Viernes día 28 oct,
Cena de recepcion.
Ensalada de cabra con mermelada de tomate.
Ensalada de cabra con mermelada de tomate.
Buñuelos de gambas (crispells)
Graten de patata.
Revuelto de bacalao con ajos tiernos y tomate.
Flan, sorbete de limon,fruta.
Sabado dia 29 oct,
Comida. bocadillo en el Montnegre
Cena,
Ensalada de “camasecs” (Marasmius oreales) y “ rossinyols de pi (Cantharellus lutescens). Jamon de pato.
Cena,
Ensalada de “camasecs” (Marasmius oreales) y “ rossinyols de pi (Cantharellus lutescens). Jamon de pato.
Salteado de setas variadas con butifarra.
Confitado de pato con “llanegas” (Hygrophorus).
Flan casero, o fruta
Domingo dia 30 oct.
Comida.
barbacoa , carne de cerdo , pollo , verduras y “pinatells” (Lactarius deliciosus).
barbacoa , carne de cerdo , pollo , verduras y “pinatells” (Lactarius deliciosus).
Cena.
Sopa de “fredolics” ( tricoloma terreun) o ensalada.
Sopa de “fredolics” ( tricoloma terreun) o ensalada.
Calamares rellenos de setas.
Sorbete o fruta.
Lunes dia 31 oct.
Comida. Bocadillo en el Hayedo.
Comida. Bocadillo en el Hayedo.
Mikocena de gala.
Ensalada de Pagès.
Salteado de alcachofa con reducción de “ratafía” (licor dulce de nueces , Garrotxa), virutas de jamón serrano y queso de cabra.
Buñuelos de bacalao con “trompetes de la mort” (Craterellus cornucopioides)
Mil hojas de “escalibada”.
Albóndigas de sepia y “rossinyols” (Cantharellus cibarius)
O Filete de cerdo con salsa de “ceps” ( Boletus edulis)
Coulant con helado de vainilla
Flan de huevo hecho en casa, fruta.
Martes dia 1 nov
Comida: vaciamos la despenda
Desayunos : Leche, café , zumos, bollería, embutidos.
Notas:
Todos los productos son naturales y de la mejor calidad.
Las carnes y embutidos provienen de “Can Colls” de Vidreres, 100% naturales y de crianza ecológica y artesanal.
El Pan de horno de leña , Cal Enric de Arenys de munt.
El agua de la “Font de Sant Antoni” Sant Esteve de Palautordera.
